Từ ngày 3 đến ngày
5/5/2018, tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn (SECC), quận 7,
TP.HCM sẽ diễn ra triển lãm Cafe Show Việt
Nam 2018.
Đây là lần thứ 3 triển lãm Café Show được tổ
chức tại Việt Nam.
Theo ban tổ chức, với
sự phát triển không ngừng của thị trường đồ uống nói chung và cà phê nói riêng
tại Việt Nam, triển lãm Cafe Show đã ngày càng được mở rộng và thu hút sự quan
tâm của các doanh nghiệp trong ngành chế biến sản xuất, cung cấp sản phẩm và
thiết bị sản xuất cà phê.
Tại triển lãm Cafe
Show năm 2017, cũng diễn ra tại TP.HCM đã ghi nhận sự tham gia của hơn 150 gian
hàng đến từ 10 quốc gia và trên 18.000 khách đến giao dịch thương mại.
Tại triển lãm Cafe
Show Việt Nam 2018 lần này, cho đến nay đã ghi nhận thu hút sự tham gia của hơn
200 gian hàng đến từ 100 doanh nghiệp, nhãn hàng đến từ 12 quốc gia và vùng
lãnh thổ tham gia. Trong đó có các thương hiệu lớn của ngành cà phê trong và
ngoài nước như: Trung Nguyên, King Coffee, Café Folliet, Apollo, Hồ Phượng,
Shin Coffee… đến các thương hiệu máy móc, thiết bị và phụ kiện cà phê như:
Nouva Simonelli, WMF, La Cimbali, Faema, Love Ceramic…
Đồng thời, hàng loạt
các đơn vị cung cấp các món ngọt, nguyên liệu phụ trợ trong ngành đồ uống và
món tráng miệng như: Richs, Monin, Davinci, Pamona, PreGel, Golden Farm… cũng
có mặt tại triển lãm Café Show Việt Nam 2018 lần này.
Ban tổ chức triển lãm
cho biết, bên cạnh không gian gian hàng triển lãm, Cafe Show Việt Nam 2018 còn
có rất nhiều hoạt động thú vị mà khách tham quan không nên bỏ lỡ. Trong đó, khách
tham quan sẽ có cơ hội trải nghiệm cupping, pha và chia sẻ kiến thức về cà phê
dưới sự dẫn dắt của các chuyên gia đến từ nhiều đơn vị khác nhau ở trong và
ngoài nước như Minh Long, Idocean, Shin Coffee…
Bên cạnh đó, triển lãm
còn có lớp học bổ ích dành cho chủ quán cafe, chuyên viên tư vấn, sáng tạo thực
đơn... học hỏi và làm phong phú thêm các công thức món ngọt qua sự hướng dẫn từ
các chuyên gia JBU, Les Vergers Du Mekong, Barista Buddy... với rất nhiều chủ đề
từ cách làm trà sữa với thạch, macchiato, smoothies... đến những trò chơi thú vị,
hấp dẫn dành riêng cho khách tham quan.
Ngoài ra, tại khu vực
giới thiệu cà phê thế giới đến khách tham quan, các barista tại triển lãm sẽ phục
vụ những tách cà phê miễn phí với nhiều cách pha khác nhau như brew, phin… để mọi
người thưởng lãm hương vị từng loại cà phê, từng gu uống khác nhau và sẽ yêu
thích hơn thức uống cà phê.
Thêm vào đó, một giải
đấu được mong chờ nhất trong năm, sân chơi chuyên nghiệp và nơi hiện diện của
những barista xuất sắc trên toàn quốc - cuộc thi VIETNAM NATIONAL BARISTA CHAMPIONSHIP (VNBC) sẽ xác định quán quân đại diện cho Việt Nam thi đấu giải thế
giới tại Amsterdam, Hà Lan vào tháng 6/2018.
Điểm đặc sắc của cuộc
thi năm nay đó là vòng loại diễn ra tại trung tâm thương mại Vạn Hạnh Mall, quận
10, TP.HCM, với mục tiêu đưa cà phê đến gần hơn với khán giả, đồng thời thúc đẩy
tính chuyên nghiệp và niềm tự hào của người Việt Nam về cà phê trong nước. Vòng
chung kết VNBC diễn ra tại SECC, quận 7, TP.HCM từ ngày 3 - 5/5/2018.
Ngoài ra, cuộc thi sôi
động và thử thách sáng tạo trong ngành pha chế, Vietnam Signature Battle (VSB)
trở lại với nhiều thể thức vô cùng mới lạ và hấp dẫn. Các thí sinh sẽ có nhiều
cơ hội sáng tạo hơn nữa khi nhà tài trợ Richs lần đầu tiên ra mắt dòng syrup mới,
cũng như nhiều sản phẩm phục vụ pha chế khác.
Người thắng cuộc của
VSB 2018 sẽ nhận giải thưởng trị giá lên đến 5.000 USD và cơ hội được đào tạo
và tham gia các hoạt động cùng Richs cũng như chuyến thi đấu giải World
Signature Battle 2018, tại Seoul, Hàn Quốc.
PHƯỚC NGỌC
Đăng nhận xét