Sài gòn là nơi hội tụ nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của
nhiều vùng miền khác nhau. Sài Gòn còn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với
nhiều hương vị và nhiều màu sắc rất đặc biệt.
Đến với Sài Gòn, hình ảnh đầu tiên đập vào mắt chúng
ta là những quán ăn, nhà hàng với những ánh đèn lung linh, huyền ảo, nhộn nhịp
khách ra ra vào vào. Không chỉ thế, xen vào đó là những hàng quán vỉa hè cũng
nhộn nhịp không kém, dành cho những tín đồ có sở thích ăn vặt.
Dạo một vòng quanh Sài Gòn bạn sẽ thấy Sài Gòn là
thiên đường của các món ăn vặt, bạn có thể thưởng thức một số món ăn vặt đặc
trưng như bánh tráng trộn, cá viên chiên, ốc, phá lấu, bột chiên,…Trong đó, ốc
là một món ăn khoái khẩu được dân Sài Gòn lựa chọn nhiều nhất, vừa dễ ăn, vừa
phù hợp với nhiều lứa tuổi, lại còn phù hợp với túi tiền. Không những thế,
trong các loại ốc có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.
Chạy dọc theo các tuyến đường của các quận như quận
Bình Thạnh, Gò Vấp, hay tập trung tại các con đường của quận Tân Bình, qua các
con đường của khu quận 4,… từ hẻm nhỏ ra đến đường lớn, ở đâu bạn cũng dễ dàng
bắt gặp nhiều quán ốc với nhiều loại ốc đa dạng được bày bán và chế biến rất bắt
mắt, hương vị thơm ngon, hấp dẫn chỉ
nhìn thôi là cũng đã muốn vào ăn rồi.
Gọi ốc cho đơn giản chứ thật ra tại các quán ốc ở
Sài Gòn còn có rất nhiều loại hải sản như nghêu, sò, hàu, ghẹ…Vào mỗi quán bạn
sẽ thấy có rất nhiều cách chế biến khác nhau, mỗi ngày người đầu bếp lại sáng tạo
ra nhiều món ốc mới lạ, thơm ngon. Để không lẫn vào hàng trăm quán ốc ở sài Gòn
nên mỗi quán đều đầu tư tâm huyết trong cách chế biến, phối vị các món ốc để
cho ra các món ốc thật sự đặc biệt.
Không chỉ có ở các quán ăn hay các nhà hàng, hiện
nay tại một số vỉa hè cũng có nhiều hàng ốc mở ra cũng đông tấp nập không kém.
Chỉ đơn giản là những chiếc xe đẩy bày tất cả các loại ốc lên đấy, cùng những
chiếc ghế nhựa và những chiếc bàn nhựa nhưng lúc nào cũng đông khách. Với chiếc
bảng để giá 20k-30k, thu hút nhiều thực khách tò mò muốn vào ăn thử, tuy giá rẻ
nhưng chất lượng cũng không kém và cách trưng bày không thua xa gì tại các quán
sang trọng.
Sài Gòn mùa này đang bắt đầu vào mưa, còn gì bằng
khi mỗi tối trời mưa được cùng gia đình hay bạn bè hàn huyên tâm sự, tám đủ mọi
chuyện trên trời dưới đất bên những dĩa ốc nóng hổi, thơm ngon, béo ngậy và
nghi ngút khói.
Đăng nhận xét