Đi dọc trên đại lộ con đường Mai
Chí Thọ (quận 2, TP.HCM), nhiều người không khỏi ngạc nhiên trước hình ảnh những
chậu bưởi với những quả bưởi tròn trĩnh vàng óng bắt mắt cao khoảng 2 mét.
Đó là bưởi Diễn hay còn được gọi
là bưởi hình ô lọng, loại cây ăn trái này được các chủ kinh doanh vận chuyển từ
Hà Nội vào Sài Gòn để bán Tết với giá lên đến hàng chục triệu đồng.
Do có sắc vàng nổi bật tượng
trưng cho sự may mắn, tài lộc nên loại bưởi trên khá thu hút được nhiều người
quan tâm và hỏi mua. Thông thường mỗi cây có 50-90 quả. Những cây bưởi quả càng
to, vàng, nhiều chùm thì giá lại càng cao. Mỗi chậu bưởi có giá bán 15-50 triệu
đồng, nhưng vẫn có nhiều người mua, nhất là các cây nhiều quả, dáng đẹp, tuổi đời
cao.
Bên cạnh đó, một chủ kinh doanh tại
Sài Gòn cho biết có những gốc bưởi có giá đến 50 triệu đồng, cao hơn 2 mét với
tuổi đời khoảng 20 năm vừa nhập về đến Sài Gòn đã có người hỏi mua và nhờ vườn
chăm sóc giùm.
Vì bưởi được vận chuyển từ Bắc
vào TP.HCM nên việc bảo đảm an toàn cho loài cây ăn trái đắt đỏ này cũng rất
quan trọng vì nếu bị gãy cành hay bị rụng quả sẽ làm giảm giá trị của cây.
Trên vỉa hè các tuyến đường Thành
Thái, Bắc Hải (Q.10), bưởi Diễn cũng bắt đầu ra hàng, tất cả đều có giá từ 15
triệu đồng, thậm chí có cây lên tới 100 triệu. Tuy nhiên, thời điểm này người
mua chưa nhiều, nhưng hầu hết đến đến ngắm là chủ yếu. Dự kiến vào thời điểm 25
tháng chạp, sức mua cũng những loại cây này sẽ tăng lên.
Không chỉ đẹp mắt, cách thưởng thức
của loại quả đặc biệt này càng khiến nó trở nên khác biệt và giá trị. Khi bưởi
được hái xuống, không nên bổ ăn ngay. Bưởi sau khi ngắt xuống nên để bưởi xuống
nước, ăn sẽ ngọt đậm vị hơn và múi bưởi căng mọng đầy hấp dẫn.
Bưởi để lâu, vỏ bưởi bị khô quắt
lại nhưng múi bưởi bên trong vẫn vàng ươm, ngọt lịm, mùi thơm ngây ngất lòng
người.
Bưởi Diễn ngon là những quả to vừa
phải, căng tròn, vỏ vàng, không sần sùi và cầm chắc tay. Bưởi Diễn có thể để được
cả năm và muốn bảo quản được lâu nên bôi vôi vào cuống bưởi, để ở những khu vực
khô ráo, thoáng mát. Sau khoảng 1-2 tuần, lật bưởi úp xuống để cho bưởi xuống
nước sẽ có vị ngọt đậm đà hơn.
THÙY ANH
Đăng nhận xét