Hàng
trăm chậu bưởi Diễn sai trĩu quả vàng rực bắt mắt tượng trưng cho tài lộc, tiền
vận vào nhà gia chủ, sau khi được vận chuyển cả nghìn cây số từ miền Bắc vào TP.HCM
để cung cấp cho thị trường tết năm nay, với giá hơn 70 triệu đồng vẫn khiến nhiều
người Sài Gòn mê mẩn săn lùng.
Bưởi Diễn chuyên chưng Tết, có nguồn gốc từ miền Bắc,
được ưa chuộng ở Sài Gòn khoảng 5 năm trở lại đây. Do chỉ phù hợp với đặc thù
khí hậu phía Bắc, nên bưởi Diễn trồng miền Nam không hiệu quả. Các nhà vườn, chủ vựa ở đây đều phải
nhập hàng từ miền Bắc vào để bán lẻ, phân phối.
Theo saostar.vn cho biết, còn hơn 30 ngày nữa là tết
Nguyên đán, thế nhưng tại các vườn kiểng Sài Gòn, không khí nhộn nhịp đã bắt đầu.
Dọc theo con đường Mai Chí Thọ (Q.2, TP.HCM), nhiều ngày nay, người dân vẫn bị
thu hút bởi những giống cây cảnh mới lạ từ các nhà vườn. Trong đó, bưởi Diễn
vàng óng của đất Kinh kỳ được bán với giá vài chục triệu đồng là hút khách nhất.
BƯỞI
DIỄN CHƯNG TẾT 70 TRIỆU ĐỒNG/CÂY
Bưởi Diễn là loại đặc sản nổi tiếng của người dân
làng Diễn (Q.Bắc Từ Liêm, Hà Nội), thường được người Bắc chưng trên các mâm cỗ
ngày Tết với ước mong sự đủ đầy, tiền tài vào nhà. Những năm gần đây, giống bưởi
này cũng được nhân rộng ra nhiều địa phương khác như Hưng Yên, Hòa Bình, Bắc
Giang…
Vào dịp gần Tết Nguyên đán, nhà vườn tại TP.HCM đã
nhập thêm loại bưởi đắt đỏ này để phục vụ thú chơi cây cảnh của mọi người. Giống
bưởi to, tròn, màu vàng óng đẹp mắt khiến ai nấy đều trầm trồ khen ngợi.
Có 5 năm kinh nghiệm trong việc bán bưởi Diễn, anh
Trịnh Minh Tú (30 tuổi) chia sẻ: “Giống bưởi này thì chỉ có độc ở miền Bắc mới
trồng ra đúng màu sắc đẹp, đặc biệt là vùng Hưng Yên. Trong một lần đi tìm kiếm
giống cây lạ, anh đã tình cờ phát hiện giống bưởi này được người dân trồng rất
nhiều. Thật may khi đem về Sài Gòn, nhớ khí hậu nóng khiến nó trổ màu càng đẹp
hơn nữa…”.
Mỗi năm, gần dịp Tết, những cây bưởi cổ thụ này vẫn
vượt qua nghìn km để đến nhà vườn anh Tú, trở thành mặt hành cây cảnh chủ đạo của
vườn. Anh Tú cũng cho biết, trong khi vận
chuyển thì khâu bảo quản quả bưởi là vô cùng khó khăn. Vì vậy, xe phải luôn chạy
chậm, số bưởi đều phải neo buộc vào cây để tránh rụng.
“Mỗi cây có tầm 50-100 quả, tuỳ gốc lớn nhỏ. Giống
bưởi này càng lạ là khi chín thì nó càng vàng tươi hơn, thời gian bảo quản cũng
kéo dài được gần 10 tháng. Tuy nhiên để bưởi có thể ra tiếp vào mùa sau thì cần
phải cắt tỉa hết quả để cho ra lứa mới…” - anh Tú nói.
Cứ vậy, mỗi cây bưởi độc đáo này được anh Tú bán với
giá từ vài triệu đến vài chục triệu đồng tuỳ theo kích cỡ, số lượng trái. Hiện
cây có giá thấp nhất là 8 triệu đồng, những cây cao 2-3 mét thì tầm 50 triệu/cây.
Riêng cây bưởi khiến anh Tú tâm đắc nhất, được đặt ở chính diện vườn mình thì
có mức giá lên đến 70 triệu đồng, gần 1 triệu đồng/quả. Song vẫn khiến giới nhà
giàu thích thú.
“Giá bưởi phụ thuộc nhiều vào gốc cây, số lượng
trái. 70 triệu đồng cho một cây bưởi chưng Tết đẹp thì không có gì là đắt. Vì
nó đã có tuổi thọ 15 năm rồi, chỉ độc một gốc duy nhất, càng vươn lên cao càng
tẻ ra thành 4-5 nhánh lớn, gần 100 quả,… nhìn như một cây đại thụ vậy. Ý nghĩa
tiền tài, may mắn như vậy nên mọi người đều ưng ý”.
Hiện, anh Tú đã nhập về 30 cây bưởi vàng. Song sớm
được người Sài Gòn mua 10 cây, còn lại thì đều đã đặt trước. Trong 10 ngày nữa,
anh cũng sẽ vận chuyển thêm 70 cây bưởi mới để đủ phục vụ cho dịp Tết nguyên
đán.
NGÀY
ĐÊM ĂN NẰM VỚI BƯỞI “VÀNG”
Cũng chính vì giá trị cao, lại khó thích nghi với
khí hậu nắng nóng nên khâu chăm sóc loại bưởi Diễn vô cùng đặc biệt. Mỗi cây bưởi
đều được trồng từ 5 đến 10 năm cho đến khi có thể cho trái đều.
Sau đó, những nghệ nhân trồng bưởi sẽ bắt đầu ghép
bưởi vào cây để cây trở nên sai quả, đem lại giá trị cao hơn. Hầu hết giai đoạn
này đều được thực hiện khi trái bưởi chỉ mới nhú bằng trái chanh. Vì vậy, trên
cây chỉ có 30% là số bưởi cây tự ra quả, thư Sau khi đến các
nhà vườn tại TP.HCM, nhân công luôn phải túc trực ngày đêm để tưới nước, bón
phân, nhổ cỏ, bao các lớp lưới bảo vệ này giúp quả bưởi không bị côn trùng, sâu
bọ phá hoại cũng như đảm bảo trái không bị rụng.
Ngoài ra, còn gắn câu chúc,
câu đối đỏ,… để trang trí nổi bật thêm cho cây. Đang tất bật chăm sóc một cây
bưởi, anh Nhựt (nhân công) chia sẻ: “Ban ngày cần phải chăm sóc, lau chùi rồi bọc
bưởi cho chắc chắn. Đêm phải phân công người ở lại ngủ để bảo vệ vườn bưởi…”.
Bưởi Diễn được vào sẵn trong chậu nên mỗi lần vận
chuyển đều phải nhờ đến xe cẩu. Khi mua về, khách hàng có thể lột bỏ những “lớp
áo” ngoài ra để quả bưởi phô hết màu sắc rực rỡ và vẻ đẹp bắt mắt. Đồng thời cần
tưới nước thường xuyên để cây vẫn giữ được quả rất lâu thường trái sẽ to và có
thể ăn được.
Dù giá thành cao song chính sự đặc biệt cũng như ý
nghĩa của loại bưởi vàng này, nên bưởi Diễn vẫn thu hút đông đảo thú chơi của
dân Sài Gòn. “Vì giống bưởi năm nay có gốc đẹp và trái tốt nên sức mua có phần
tăng hơn. Mọi năm thì mỗi cây chỉ đạt 30-40 quả thôi, giá cũng không cao tới
như vậy. Năm nay thì nhiều cây có 100 quả, nên mức giá 70 triệu đồng là vô cùng
phù hợp…” - anh Tú nhấn mạnh thêm.
Đăng nhận xét