Tạo ra một loại vang đã là một nghệ thuật, thưởng thức loại vang ấy lại là một nghệ thuật phức tạp hơn, đòi hỏi người uống phải có sự nâng niu và trân trọng.

Dù trong quá trình thưởng vang, chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng mắc những lỗi cơ bản. Bài viết này sẽ giúp bạn tránh đi 4 sai lầm thường gặp khi uống, để có thể cảm nhận vị ngon trọn vẹn từ vang.

RÓT VANG NHƯ RÓT BIA


Về định nghĩa và tính chất, vang và bia đã là hai loại đồ uống khác nhau. Do vậy, ta không thể thưởng thức cả hai theo một cách tương đồng.

Để uống bia ngon, bạn nên rót thật đầy vào những chiếc ly lớn. Nhưng đối với vang thì không như vậy. Bạn cần phải rót từng chút, sao cho tỉ lệ chất lỏng chỉ bằng 1/3 so với ly. Trong quá trình rót, hãy nhìn màu sắc của vang qua mắt, cảm nhận hương thơm bằng mũi và dùng miệng để trải nghiệm phong vị tinh tế.

Muốn cho vang ngon hơn, hãy lắc ly thật đều và thật nhẹ nhàng trước khi dùng. Tránh việc rót vang đầy hoặc quá nhiều trong ly, vì bạn sẽ khó điều chỉnh được hương vị, làm giảm độ ngon của vang cũng như thiếu tính thẩm mỹ.

UỐNG QUÁ NHANH, UỐNG GIẢI KHÁT


Đây là sai lầm cơ bản đến nỗi chỉ cần nhìn vào nó, người ta có thể đánh giá ngay rằng bạn chỉ là dân nghiệp dư.

Vang không phải là thức uống dành cho người vội vàng. Khi uống, bạn hãy nhấp từng ngụm nhỏ và từ từ tận hưởng chúng. Ngoài ra, vang cũng rất cần sinh khí, quá trình tiếp xúc với oxi sẽ làm cho ly rượu của bạn trở nên ngon và hấp dẫn hơn...

Không phải đồ uống nào cũng có tác dụng giải khát, và vang cũng vậy. Uống một ly vang khi khát sẽ không giúp bạn cảm dễ chịu, mà ngược lại còn khiến bạn mất nước nhiều hơn (đặc biệt là dòng dry wine), làm mất đi giá trị của ly vang bạn đang dùng.

Trong trường hợp này, tốt nhất bạn nên chuẩn bị cho mình một chai nước lọc. Hãy đảm bảo rằng bạn không khát khi trong quá trình thưởng thức vang để có thể cảm nhận hương vị một cách trọn vẹn và công bằng nhất.

CHẠM VÀO BẦU LY KHI CẦM


Thói quen thông thường của người Việt Nam ta khi thưởng thức vang là cầm trực tiếp vào bầu ly. Thoạt nhìn thì cách cầm này có vẻ sang trọng và chắc chắn. Cũng thể khi xem phim ảnh, chúng ta người phương Tây cầm vào bầu ly để uống, nhưng chúng ta lại chưa phân biệt được đó là vang hay rượu mạnh. Khi tìm hiểu kỹ, chúng ta sẽ biết rằng không nên sử dụng cách cầm này đối với vang.

Vang chỉ ngon khi dùng ở một nhiệt độ nhất định, thường là nhiệt độ hơi lạnh. Khi cầm vào bầu rượu, vô tình nhiệt độ của lòng bàn tay truyền đến ly, khiến cho vang mất đi hương vị tốt nhất. Có thể đối với vang trắng hay vang sủi bọt, cách cầm này sẽ cải thiện độ chua, nhưng đối với vang đỏ thì sẽ gây nặng mùi. Chúng ta nên cầm ly ở phần đế hoặc phần chân, vừa giữ được vị ngon lại vừa có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp của màu vang.

RÓT CHO MÌNH TRƯỚC KHI RÓT CHO MỌI NGƯỜI

Dù xét theo quan niệm của Phương Đông hay Phương Tây, đây vẫn là một hành động không đẹp chút nào. Khoảnh khắc thưởng thức vang đặc biệt có ý nghĩa khi sẻ chia với mọi người. Vì vậy mà trong lúc uống, bạn hãy chú ý những người bạn xung quanh và thể hiện sự chân thành của mình bằng cách rót cho họ.

Đặc biệt ở các nước phương Tây, nếu bạn là nam giới thì lẽ hiển nhiên bạn phải rót rượu để mời những người phụ nữ. Đó cũng là cách để bạn chứng tỏ sự lịnh lãm của mình.

THANH TỊNH


Đăng nhận xét

Được tạo bởi Blogger.