Chợ
lá dong ngã ba Ông Tạ duy nhất ở Sài Gòn mỗi năm chỉ họp một lần lại nhộn nhịp.
Khi hàng chục thương lái từ các tỉnh về cho biết năm nay giá
không tăng, sức mua cao nên bán chạy, đem lá dong về bán cho người dân gói bánh
chưng, bánh tét dịp Tết Nguyên đán Kỷ hợi 2019.
Vài ngày trở lại đây, một đoạn đường kéo dài hơn khoảng
1 km trên đường Cách Mạng Tháng Tám giao với đường Phạm Văn Hai (quận Tân Bình,
TP.HCM) hay còn được biết đến với tên gọi ngã ba Ông Tạ tấp nập người bán lá
dong phục vụ việc gói bánh chưng của người dân thành phố.
Theo ghi nhận của Zing.vn, sáng 29/1, hàng chục điểm
bán lá dong trên con đường này vẫn hoạt động hết công suất. Theo các tiểu
thương, họ đã bán ở đây trên dưới khoảng chục năm, người nhiều nhất cũng lên đến
20 năm.
Điểm đặc biệt là chợ này chỉ họp từ 20 tháng Chạp
cho đến 28-29 Tết và người bán cũng mang lá dong từ nhiều tỉnh, thành khác lên
để bán.
“Từ sáng đến giờ, chúng tôi đã bán được rất nhiều lá
để phục vụ nhu cầu gói bánh chưng. Khách mua đa số là hộ gia đình, gói bánh vừa
để cúng trong nhà và biếu tặng. Khu vực này có nhiều người Bắc sống nên lá dong
gói bánh chưng bán rất chạy”, chị Đỗ Thị Lành hồ hởi nói.
Vừa nhanh tay chọn lá dong cho khách, chị vừa cho biết
toàn bộ số lá này được lấy từ Đồng Nai. Năm nay nguồn cung lá dong không nhiều
biến động vì vậy giá không tăng so với năm trước. Tùy kích cỡ và chất lượng mà
mỗi bó lá gói chính có giá từ 60.000-100.000 đồng. Trong khi đó, lá gói lót có
giá rẻ hơn chỉ từ 10.000-20.000 đồng/bó.
“Tùy kinh nghiệm và cách gói của mỗi nhà mà sử dụng
lá nhiều hay ít. Tuy nhiên, sau khi nấu, bánh dùng nhiều lá để gói sẽ ngon hơn
so với bánh dùng ít lá. Bánh chưng ngày Tết chủ yếu cúng và biếu tặng nên mọi
người rất coi trọng, vì vậy, hầu hết lá đại, lá loại 1 rất hút hàng”, chị Lành
cho hay.
Trong khi đó, anh Tâm - một nhà vườn mang lá dong từ
Lâm Đồng đến khu chợ này bán từ hôm 21 tháng Chạp, cho biết chỉ riêng trong
sáng nay, anh đã bán được hơn 300 kg. Nhiều khách hàng mua lẻ và một số khác là
đơn vị hoặc tổ chức gói với số lượng lớn làm từ thiện. Anh nói họ mang theo cả
ôtô để chở do số lượng lên đến cả trăm kg lá dong.
Có gần 5-6 người cùng bán nhưng gia đình anh Tâm vẫn
không ngơi tay. Người giúp khách chọn lá, người lấy lạc buộc bánh và một số
khác tư vấn cho khách khi họ tiện đường đỗ xe lên lề.
“Tôi bán lá dong được hơn 15 năm. Năm nào cũng cứ độ
gần Tết là cả nhà cùng nhau vào đây bán. Hiện người mua đã tăng do nhu cầu gói
bánh sớm, tuy nhiên, cao điểm vẫn là 27-28 Tết. Để tránh cháy hàng, tôi đã gọi
người nhà ở quê sẵn sàng chuẩn bị để vận chuyển vào”, anh Tâm nói.
Mất 2 ngày để đi chợ lá dong ông Tạ, bà Thanh (ngụ
quận Tân Bình) cho biết ngày đầu tiên, bà đi muộn nên hết lá dong đại loại 1 để
gói bánh. Vì vậy, sáng nay bà mới đến để mua cùng lúc lá tốt và lá lót. Bà nói
đã có kinh nghiệm gói từ năm hơn 30 chục năm nay nên rất kỹ tính.
“Không phải lá dong nào cũng gói bánh được ngon và
cho màu sắc đẹp. Vì vậy, tôi phải chọn kỹ ở từng gian hàng và chỉ mua của một số
người bán quen. Năm nay, tôi mua nhiều hơn thường năm để tập cho lớp cháu ở nhà
cũng biết gói bánh, dù không thuần thục nhưng nét đẹp ngày Tết của ông bà thì lớp
trẻ cũng phải am hiểu chút chút”, bà Tâm vui vẻ nói.
Không chỉ lá dong, khuôn gói bánh chưng phục vụ cho
hầu hết người miền Bắc ở TP.HCM, chợ lá dong ông Tạ còn bán thêm lá chuối cho
người Nam hay gói bánh tét ngày Tết. Với giá 20.000 đồng/kg, do số lượng người
bán ít nên các tiểu thương bán lá chuối đã mau chóng cháy hàng.
“Hơn 400 kg lá chuối đã hết trong vài tiếng, số này
chưa đến chục kg thì chỉ lát nữa là tôi về sớm. Hôm nay tôi lấy ít hơn ngày thường
do nguồn cung không đủ. Hôm mới ra bán do có nhiều người mua số lượng lớn nên
tôi bán được gần cả tấn. Cao điểm là 1-2 ngày nữa thì sẽ đắt hàng hơn”, anh Thuận
hồ hởi cho hay.
Đăng nhận xét